C40 vs K-Ultra：最適合濃縮咖啡、濾泡咖啡和冷萃咖啡的多功能手磨機

如果您正在尋找一款能夠處理從細磨濃縮咖啡粉到粗磨冷萃咖啡粉的各種咖啡粉的多功能手磨機，您很可能已經看到了兩款熱門產品：德國的 Commandante C40 和台灣的 1Zpresso K-Ultra。這些手動咖啡研磨機因其精準度、便攜性和多功能性而深受家庭咖啡師和咖啡愛好者的喜愛。在這篇深入的比較中，我們將分析它們的功能、各種沖泡方式下的表現、製造質量，以及哪一款最適合您的滴濾咖啡、濃縮咖啡或冷萃咖啡。無論您是在家中研磨手沖咖啡，還是打包行李準備旅行，我們都能幫您做出決定。

身為經營 VacBrew 咖啡店的咖啡愛好者，我們深知一台可靠的磨豆機對於充分釋放咖啡豆的潛力至關重要。將這些磨豆機與我們的 VacBrew 系統搭配使用，可確保每次都能獲得一致的沖泡效果。讓我們深入了解一下。

Commandante C40 手磨機的主要特點

Commandante C40 源自德國，是專為濃縮咖啡、濾泡咖啡和冷萃咖啡設計的優質手磨咖啡機，享有盛譽。它採用高氮不銹鋼毛邊（39 毫米錐形）製成，經久耐用，研磨鋒利均勻。

• 構造與設計：C40 採用符合人體工學的光滑機身，由鋁、木材和塑膠零件混合而成。重量輕，約 600 克，方便攜帶。內部調節機制採用咔嗒聲進行精確設置，每次咔嗒聲約 30 微米。
• 研磨範圍：適用於細磨至粗磨。對於濃縮咖啡，它擅長製作均勻的顆粒，不會產生過多的細粉。濾泡咖啡口感純淨均衡，而冷萃咖啡的研磨度夠粗，可以避免過度萃取。
• 性能：用戶稱讚其在沖泡咖啡時口感濃鬱，酸度提升。研磨速度適中－中度烘焙的咖啡豆研磨速度約為每秒1克。
• 優點：風味極為清澈，運作安靜，並配有螺紋接杯，可安全存放。
• 缺點：部分塑膠零件可能感覺不夠高檔，毛邊可能會輕微晃動。價格較高，通常在 250-300 美元左右。

這款德國設計的研磨機是那些在多功能手磨機中優先考慮傳統工藝的人的必備品。

1Zpresso K-Ultra 手磨機的主要特點

來自台灣的 1Zpresso K-Ultra 是手動咖啡研磨機領域的現代奇蹟。它配備 48 毫米錐形不銹鋼毛刺，速度快、精度高，非常適合那些尋求多功能研磨機來製作濃縮咖啡、濾泡咖啡和冷萃咖啡的用戶。

• 構造與設計：全金屬結構，堅固耐用，重約 650 公克。它配備可折疊手柄，方便攜帶，並配有外部調節撥盤，步進更精細（每格 22 微米），可進行 100 多種設定。
• 研磨範圍：種類繁多，涵蓋土耳其咖啡的極細研磨到冷萃咖啡的特粗研磨。濃縮咖啡研磨細膩均勻，濾網設定可獲得高清晰度，冷萃咖啡快速均勻。
• 性能：得益於更大的磨盤，研磨速度比C40更快，高達每秒1.5克。咖啡粉清澈透明，甜度平衡。
• 優點：磁吸式吸盤，調整更方便，人體工學設計更佳，可長時間使用。售價通常在 200 至 250 美元之間。
• 缺點：與 C40 的木質裝飾相比，手感可能略微不那麼“高檔”，但總體來說更耐用。

K-Ultra 作為一款適合旅行和日常使用的手持研磨機，將台灣的創新與實用功能融為一體。

正面對比：C40 與 K-Ultra

當將這兩者進行比較以決定誰是最佳的通用手磨機時，最終取決於您的優先考慮。

研磨品質和多功能性

兩款咖啡機均可提供頂級的濃縮、濾泡和冷萃咖啡效果。 C40 咖啡機突顯濃鬱的酸味，非常適合輕度烘焙的濾泡咖啡。 K-Ultra 咖啡機擁有更大的磨盤，萃取更均勻、更快，減少了細粉，從而獲得更純淨的冷萃咖啡。在盲測中，K-Ultra 咖啡機在各種萃取方式中往往能保持整體平衡。

易於使用和便攜性

K-Ultra 的外部撥盤和可折疊手柄使其更加方便用戶在旅途中快速調整。 C40 的內部系統雖然精準，但需要拆卸更多零件才能調整。兩者都是便攜式的，但 K-Ultra 的磁吸杯更方便攜帶。

打造優質耐用的

Commandante 採用德國製造，採用高硝基毛刺，經久耐用，但塑膠零件卻飽受詬病。全金屬材質的 K-Ultra 則較堅固，適合高強度使用。

價格和價值

C40 通常價格較高，但忠實擁躉對其口味讚不絕口。 K-Ultra 的多功能性更物有所值。

您應該選擇哪一個？

如果您珍惜傳統的歐洲工藝和濃鬱的口感，那就選擇 Commandante C40——它是一款永恆的濃縮咖啡和濾泡式手磨機。如果您想要更現代、更有效率的日常通用手磨機，那麼 1Zpresso K-Ultra 無疑是您的最佳選擇。這兩款產品均可與我們的 VacBrew 完美搭配，打造更上一層樓的冷萃咖啡。

準備好研磨了嗎？